Phyllis Jordan, pionera en la industria del café, fundó PJ's Coffee de Nueva Orleans en 1978 y demostró que mejores granos, técnicas superiores de tueste y pura pasión por el arte de la elaboración del café eran importantes. En 2008, la empresa fue adquirida por los nativos y hermanos de Nueva Orleans, Paul, Steven y Scott Ballard. PJ's Coffee ofrece una amplia variedad de bebidas de café caliente, heladas y congeladas, utilizando solo el 1% superior de granos arábicas, así como té orgánico y pasteles frescos para el desayuno. El Cold Brew Ice Coffee™ original de PJ's se prepara diariamente mediante un proceso especial de goteo en frío que protege el sabor y la intensidad de los granos mientras produce un café dos tercios menos ácido, un proceso y técnica desarrollados por su fundador y utilizados durante más de 40 años en todos los locales de PJ's. Bolsas de café integral y tazas individuales de café PJ's están disponibles para la venta tanto en tienda como online. Con más de 145 tiendas en funcionamiento, incluidas cuatro ubicaciones internacionales, PJ's Coffee sigue creciendo en EE. UU. y en el extranjero. Para más información, visita pjscoffee.com o sigue a PJ's Coffee en Facebook, Instagram o Twitter.

 

El barista es responsable de ser el maestro artesano de todas las bebidas y alimentos que ofrece PJ's Coffee. Son responsables de crear un entorno positivo tanto para los clientes como para los demás empleados, todo ello mientras ofrecen un servicio consistentemente rápido, eficiente y amable a todos.  El barista es responsable de la reputación e integridad de la marca PJ's y de la tienda específica en la que trabaja.  El barista debe desprendir cualidades impecables de atención al cliente, conocimiento del producto y educación, fomentando prácticas laborales seguras y demostrando un compromiso demostrado con los valores y principios fundamentales de PJ's Coffee.   Más importante aún, una persona en este puesto debe estar comprometida con el éxito de su crecimiento dentro de la empresa y entrar en ella con la intención de crecer y ascender a puestos más grandes.